In het najaar hoopt Liesbet Tierssoone de deuren van het Optiekhuis te openen in het handelspand waar vroeger bakkerij Geldhof een gerenommeerde zaak was. Na zes jaar op de Bosmolens heeft het Optiekhuis ook al naam gemaakt. “We wilden hier niet weg op de Bosmolens”, zegt Liesbet.
Op de hoek van de Boterstraat en de Karel de Goedelaan is het aan de gevel al te merken dat er straks een nieuwe zaak in de vroegere bakkerij Geldhof komt. Sinds september vorig jaar verhuisden Martin Geldhof en Cecile Verhaeghe (beiden 66) uit de woning waar ze ook 31 jaar bakkerij hielden. Martin stond ook bekend als een uitstekend patissier. “Maar in 2012 zijn we gestopt. We waren toen 55 jaar. Onze enige zoon Jan zou ons niet opvolgen, dus besloten we te kiezen voor een ander hoofdstuk.”
Martin ging werken in een industriële bakkerij en Cecile, van opleiding verpleegkundige, nam de job op waarvoor ze eigenlijk gestudeerd had. “Het was meer dan 30 jaar geleden dat ik nog verzorging had gedaan, maar na een terugkeercursus kreeg ik de kans om in ’t Pandje aan de slag te gaan als verpleegkundige. Sinds vorig jaar zijn we beiden met pensioen, maar ik moet zeggen dat ik ’t Pandje zeker nog mis. Ik had er een goede band met de mensen.”
Appartement in Roeselare
Ondertussen was Liesbet, die getrouwd is met Pascal Desmedt en de mama is van Julien (10), Martha (4) en Rachel (3), op zoek naar een andere stek. “In eerste instantie om te wonen. Zelf ben ik van Boezinge afkomstig, mijn man van de Bosmolens. We woonden in de Kortrijksestraat, maar de kinderen liepen al school op de Bosmolens. Ons huis werd met de opgroeiende kinderen wat te klein. Mijn zaak zit al op de Bosmolens en dus keken we uit naar handelspanden met woonmogelijkheid. Die liggen op de Bosmolens niet dik gezaaid, maar uiteindelijk kwamen we tot een overeenkomst met Martin en Cecile.”
Het voormalige bakkerskoppel is blij dat er nieuwe commerciële bestemming aan het gebouw gegeven wordt. “Wij zijn zelf eigenlijk van Sint-Eloois-Winkel afkomstig. Toen wij hier in 1981 begonnen, op grond van de voormalige boerderij Samyn, was er hier nog maar weinig bebouwing. Zelf hebben we ook tien jaar lang bijgebouwd en uitgebreid. En ondertussen zagen we de wijk ook groeien. Tot september vorig jaar zijn we hier ook blijven wonen. Daarna vonden we een tussenoplossing in Geluwe, tot ons appartement in Roeselare af was.”
Martin en Cecile huizen nu op de Bel-Ford-site, pal in het centrum van Roeselare. “Met het oog op later. Alles gaat goed met ons, maar op een appartement is alles op dezelfde verdieping. Bovendien vinden we ook alles op wandelafstand, een auto hebben we eigenlijk niet meer nodig.”
Gebouw helemaal gestript
Liesbet en Pascal, die nu al in de Boterstraat 17 wonen, sloegen meteen aan het verbouwen. “We hebben het gebouw quasi helemaal gestript. De vroeger winkel van de bakkerij wordt uitgebreid, in totaal zullen we 70 vierkante meter winkelruimte hebben. Maar we creëren ook een nieuw woongedeelte.”
Toen Liesbet zes jaar geleden startte, had ze ook geen idee dat het zo’n vaart zou lopen. “Ik had altijd in loondienst gewerkt in de sector en was ook een tijdje aan de slag als freelance opticien. Tot we kans zagen op de Bosmolens om een eigen zaak te starten, ik had toen ook de leeftijd van ‘nu of nooit’. Maar we zijn zeer tevreden over hoe alles loopt.”
Bij het Optiekhuis kun je natuurlijk terecht voor de courante zaken, maar Liesbet heeft zich ook toegelegd op baby- en kinderbrillen. “En dat zal je hier ook in de winkel goed zien, we hebben een aparte ruimte voor de kinderen. We hebben ook een mascotte Ollie, die de kinderen mee op hun gemak stellen. Ollie, een enorme pluchen alpaca, gaat graag met kids op de foto. Hij heeft zelfs zijn eigen Instagram-pagina.”
(WVS)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
