Jacob’s Creek Barossa Signature Riesling 2017

Redactie KW

De wijntip van Gido Van Imschoot is deze keer Jacob’s Creek Barossa Signature Riesling 2017.

Jacob’s Creek is een beroemd wijndomein dat opgericht werd in 1847. In die tijd was stichter Johann Gramp een van de pioniers van de wijnbouw in Australië. De eerste wijngaarden werden aangelegd in Barossa Valley, waar de druiven voor onze wijntip vandaan komen. De keuze om een riesling te maken heeft wellicht te maken met de Duitse afkomst van de stichter van Jacob’s Creek. 2017 was een fris en goed wijnjaar voor riesling. Deze droge wijn levert ons uitnodigende geuren van jasmijnbloemen, limoen en rijpe appel. De smaak is zacht en rond met een frisse afdronk waarin we een subtiel puntje zoet proeven. Serveer deze evenwichtige wijn met verse oesters, sushi en een groene salade met venkel en burrata.

Delhaize, 12,49 euro.