Torhout / Samenleving Torhout / Samenleving Nieuwe ArtFx Tripel van Keiberg verwent liefhebbers van blond bier Wie een lekker artisanaal blond bier met een schuimend kraagje lust, wordt door de Torhoutse brouwer Stefan Vandaele, bekend van het bejubelde Keiberg-bier, verwend. De 52-jarige man uit de Keibergstraat heeft net zijn vierde eigen biersoort gebrouwen: de ArtFx Tripel. 3 maart 2023
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Belgisch team eindigt zesde op ‘wereldbeker bakkerij’ De Brugse patissier Stefan Vandaele is deze week zesde geëindigd op de Mondial du Pain in Nantes. Net hoog genoeg voor een ticket naar de ‘Best of Mondial du Pain’, de finale die volgend jaar plaatsvindt. “Een podiumplaatsje daar wordt moeilijk, maar ondertussen hebben we onze stad wel weer mooi op de kaart gezet”, zegt Stefan. 23 oktober 2021
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Stefan Vandaele neemt het op tegen de wereldtop op Mondial du Pain: “Ik hoop op een podiumplek” Patissier Stefan Vandaele van bakkerij De Broodsmid mag komend weekend de Belgische driekleur gaan verdedigen op Mondial du Pain – zeg maar de wereldbeker van het internationale bakkerswezen – in Nantes. “Eerlijk gezegd heb ik wel een beetje schrik voor de Fransen… en die Japanners zijn ook niet van de poes”, aldus Stefan. 15 oktober 2021
Torhout / Samenleving Torhout / Samenleving Torhoutenaar Stefan Vandaele oogst almaar meer succes met zijn Keiberg-bier Zijn vrouw haalt opgelucht adem, nu Stefan Vandaele zijn succesvolle Keiberg-bier niet langer in haar keuken brouwt. In de tuin achter hun gezinswoning in Torhout heeft hij zopas een ruim berghok omgebouwd tot heus brouwatelier, een serieuze stap vooruit. Intussen oogsten zijn ambachtelijke bieren van hoge gisting almaar meer succes, zowel bij kenner als leek. 22 januari 2021
Torhout / Samenleving Torhout / Samenleving Viktor organiseert actie voor zelfmoordpreventie na overlijden jeugdvriend Begin december verloor Viktor Vandaele zijn beste jeugdvriend. Amper 20 jaar, zelfdoding. “Ik had nog bijna wekelijks contact met hem”, zegt hij aangedaan. “Ik ben er helemaal kapot van. Ik merk om me heen hoeveel jonge gasten met de zin van hun bestaan worstelen en het niet meer zien zitten. Hoog tijd om onze ogen daarvoor te openen. Vandaar dat ik een actie opzet ten voordele van de Zelfmoordlijn 1813 en het Centrum ter Preventie van Zelfdoding.” 24 december 2020
