Brugge / Horeca Brugge / Horeca Team achter Lio’s start bistro ’t Zwart Huis weer op: “Een stukje Brugse geschiedenis” De bekende bistro ‘t Zwart Huis wordt zaterdag weer opgestart door het team dat ook al Lio’s Hospitality uitbaat. "Toen we hoorden dat dit pand uit de 15de eeuw weer op de markt kwam na het faillissement, was onze interesse gewerkt", zegt Pieter Buysse. "Dit is dan ook een stukje Brugse geschiedenis." 16 december 2025
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Jardin d’Hiver in Brugge: buiten dineren in een verborgen parel In de prachtige binnentuin van de site Oud Sint organiseren Pieter Buysse en Pieterjan Opdebeeck, samen met chef-kok Pawel Kwiatecki, vanaf 31 oktober het gastronomische project Jardin d’Hiver. “De gasten dineren in verwarmde glazen serres rondom een buitenkeuken. Een unieke ervaring”, klinkt het. 22 oktober 2023
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Lio’s Hospitality biedt op Oud Sint-Jan in Brugge een totaalconcept Op de site Oud Sint-Jan opende Lio’s de deuren. Je kunt er verpozen op het ruime terras, een aperitiefje drinken, maar ook fijn dineren en lunchen. “En de event-hall is de ideale locatie voor familie- en bedrijfsfeesten”, klinkt het. Jan Vancanneyt en Pieter Buysse nemen de dagelijkse leiding op zich en Pieterjan Opdebeeck staat in voor de events. 28 juli 2022
