Alveringem / Horeca Alveringem / Horeca Iconisch eetcafé ’t Hof van Commerce in Stavele bestaat 25 jaar: “We hebben nooit een euro uitgegeven aan publiciteit” Het wordt een feestjaar voor de uitbaters van ‘t Hof van Commerce: de 25ste verjaardag van het iconische etablissement in Stavele bij Alveringem wordt later dit jaar gevierd én uitbaters Astrid en Henri worden eind juni voor het eerst ouders. (Schoon)moeder en strafste cafébazin Iris Crampe verblijdt nog elk weekend de aanwezigen en hoopt dat nog lang te kunnen doen. 18 maart 2025
Alveringem / Samenleving Alveringem / Samenleving Sterrenchef Angelo Rosseel en cafébazin Iris Crampe zijn klaar voor de échte heropening van de horeca: “Neem ons weg en de wereld valt in een zak” Woensdag is het zover: dan mogen de cafés en restaurants eindelijk ook bínnen opnieuw aan de slag gaan. 9 juni wordt voor iedereen die horecabloed door zijn of haar aderen stromen heeft, een moment met een hoog ‘eersteschooldaggevoel’. Ook voor Angelo Rosseel en Iris Crampe. Hij is al 14 jaar chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde La Durée in Izegem, zij staat al 21 jaar achter de toog van het landelijke en in Vlaanderen wereldberoemde eetcafé ’t Hof van Commerce in Stavele. “De meest gestelde vraag van het afgelopen jaar? En wa peis je? Wanjèr mag je weer open? ” 8 juni 2021
