Brugge / Horeca Brugge / Horeca “Zotte smaken zijn vaak niet te commercialiseren”: Mathieu Eyckmans van ijssalons Oyya mag naar Gelato World Masters Op 30 en 31 oktober strijden negen Belgische roomijs- en sorbetmakers in het Italiaanse Bologna voor twee plaatsjes op het Gelato Festival World Masters volgend jaar. Een van hen is Bruggeling Mathieu Eyckmans van ijssalons Oyya. 20 augustus 2025
Bredene / Horeca Bredene / Horeca Stormloop op ijsjes: verkopers doen gouden zaken dankzij topzomer Puffen, zweten, blazen was het deze week. En ook de komende dagen blijft het zomeren. Onze ijsjesverkopers doen dan ook gouden zaken. Wij klopten aan bij drie ‘crèmeparadijsjes’ in West-Vlaanderen. 20 juli 2022
Brugge / Samenleving Brugge / Samenleving Het beste Europese ijs komt uit Brugge Het beste Europese ijs komt uit Brugge. Mathieu Eyckmans van Oyya ijs won zopas het Europees kampioenschap ijs bereiden. 5 december 2021
