Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Toekomst van Brasserie Sublime in Rumbeke is verzekerd met nieuwe uitbaters: “Hier en daar zullen we een eigen toets geven” De toekomst van Brasserie Sublime langs de Pastoor Slossestraat in Rumbeke is verzekerd. Jelle Despeghel (24) en Apple Van Severen (20) schrijven vanaf 8 januari het verhaal van Gwendoline Gunst en Luc Hallaert verder. 8 november 2025
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Sublime sluit eind dit jaar de deuren, zaakvoerders Gwendoline en Luc openen samen met zoon en schoondochter nieuwe zaak in pand Bon Appétit Gwendoline Gunst (45) en Luc Hallaert (57) van restaurant Sublime in Rumbeke hebben het pand langs de Vlamingstraat gekocht waar tot eind vorig jaar Bon Appétit gevestigd was. Daar start het koppel in het voorjaar van 2026 samen met hun zoon en diens vriendin een gloednieuwe horecazaak. “We doen dit met het oog op de toekomst van de kinderen. Ondertussen hopen we wel dat er voor het einde van het jaar nieuwe mensen worden voor Sublime.” 1 juli 2025
Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Gwendoline en Luc starten derde horecazaak in Rumbeke: “Een verborgen parel” Met hun frituren ‘Koe-Koe’ in Roeselare en ‘En Route’ in Ardooie vielen Gwendoline Gunst en Luc Hallaert in het verleden in de prijzen, maar nu start het koppel een totaal nieuw horecaverhaal. Langs de Pastoor Slossestraat. “Een verborgen parel in Rumbeke. Een slechte ligging, maar een keer je hier geweest bent, vind je het hier top.” 22 maart 2022
Ardooie / Horeca Ardooie / Horeca Werknemer komt aan het roer van Eethuis Enroute in Ardooie: “Burgermenu introduceren” Eethuis Enroute in de Roeselaarsestraat krijgt nieuwe uitbaters. Luc Hallaert en Gwendoline Gunst gaan een andere uitdaging aan en verlaten deze maand het eethuis dat ze vijf jaar geleden uit de grond stampten. 3 december 2021
