Vlissegem / Horeca Vlissegem / Horeca Chef-kok Jean-Philippe sluit bekend restaurant extra dag: “Kosten swingen de pan uit en gasrekening moet nog komen” Chef Jean-Philippe Furnémont van het bekende restaurant Le Kok sur Mer in Vlissegem, ziet zich genoodzaakt om na zondag en maandag nu ook op woensdag dicht te blijven. En dat heeft alles te maken met de hoge energiekosten. “Besparen, maar ook aanzienlijk investeren is zeker de boodschap om dit op te lossen”, zegt Furnémont. 25 november 2022
De Haan / Horeca De Haan / Horeca Een vol terras, en dan corona: chef van Le Kok Sur Mer moet voor komend weekend alles afzeggen Hij had er zoals zovele horeca-uitbaters naar uitgekeken om eindelijk nog eens klanten te kunnen ontvangen in zijn zaak, maar chef Jean-Philippe Furnémont van Le Kok Sur Mer in Vlissegem moet op het laatste nippertje toch verstek geven: hij testte dinsdag positief op corona. 5 mei 2021