Diksmuide / Horeca Diksmuide / Horeca Diksmuidenaar Pieterjan Rosseel (43) nieuwe eigenaar van resto De Engel in Ichtegem: “Perfect concept waar ik niets aan moet veranderen” Op 1 oktober krijgt Pieterjan Rosseel (43) definitief de sleutels van het befaamde restaurant De Engel in Ichtegem in handen. Tot die tijd blijven Rosa Maeckelberghe (70) en Sebastiaan Dewilde (41) Pieterjan bijstaan. Rosa gaat in Oostende wonen en er genieten van een welverdiende rust. Ze stond aan het roer van Den Engel vanaf haar 18de. Sebastiaan staat voor een nieuwe en onbekende carrièrewissel. 24 maart 2022
Ichtegem / Horeca Ichtegem / Horeca Deze mama’s vieren Moederdag (met een brede glimlach) achter de toog Zondag zetten we onze mama’s volop in de bloemetjes en daarvoor zullen veel mensen richting het terras van hun favoriete restaurant of café trekken. Heel wat mama’s runnen zelf een horecazaak en zullen hun feestdag van aan de ‘andere’ kant beleven. Wij legden ons oor te luister bij vier ervaren horecamoeders. 6 mei 2021
Gits / Horeca Gits / Horeca Kristof Verhelle (49) is toonbeeld van frietkotcultuur: “Ik zal altijd ‘kotjesvolk’ blijven” De Nationale Vereniging van Frituristen hoopt dat de Belgische Frietkotcultuur door Unesco erkend wordt als immaterieel erfgoed. Kristof Verhelle (49) van Frituur Monique uit Gits ademt de frietkotcultuur als geen ander uit. Al 75 jaar bakken hijzelf, zijn ouders én grootouders ambachtelijke, handgesneden frietjes. 1 december 2021
