Het jonge wijndomein Lescrauwaet langs de Zomerweg in Jabbeke heeft het kwaliteitslabel 100% West-Vlaams gekregen. Tot voor enkele jaren werden op het domein nog kerstbomen gekweekt, maar nu is de transitie dus compleet. En de toekomst lonkt.
Wijndomein Lescrauwaet behoort tot de zes producenten die bij de jongste erkenningsronde het kwaliteitslabel 100% West-Vlaams kregen. Belangrijkste voorwaarde daarvoor is uiteraard dat de productie volledig op West-Vlaamse bodem gebeurt, en dat er met West-Vlaamse producten wordt gewerkt.
Opmerkelijk aan Wijndomein Lescrauwaet is dat het tot voor enkele jaren nog een kwekerij van kerstbomen was. Johan Lescrauwaet begon ermee in 1990, langs de Zomerweg in Jabbeke. De laatste jaren bouwde hij dat echter af omdat hij, via een klant, zijn oog had laten vallen op iets nieuws: het verbouwen van wijn.
“Sinds 2019 werden er telkens als er kerstbomen verdwenen wijnstokken aangeplant. In 2023 vond de laatste uitbreiding plaats en nu hebben we een totale oppervlakte van vijf hectare”, zegt Florian Vanhaelemeersch, schoonzoon en medebeheerder van het domein. “Met mijn vriendin Emma en mijn schoonmoeder Caroline Buffel erbij vormen we een echt familiebedrijf. Ik werk nog als ingenieur bij een studiebureau en mijn vriendin is actief als hersenwetenschapper. We doen dit dus als bijberoep, maar op termijn wil ik wel voltijds in de zaak komen.”
Eerste wijn
Eind 2023 verwelkomde het domein de eerste wijnen voor commercialisering: de cuvée Blanc (chardonnay) en de cuvée Noir (hoofdzakelijk pinot noir). “We noemen onszelf geen biologische wijnproducent, maar duurzaam werken is wel heel belangrijk. Zo gaan we heel omzichtig om met sproeien”, vertelt Florian. “Uiteraard zijn we heel trots op dit label 100% West-Vlaams. Het sterkt ons nog om verder te werken. Zo openen we in het najaar onze nieuwe kelder en polyvalente ruimte, zodat we proefsessies en rondleidingen kunnen organiseren.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
