Vrijdagvoormiddag leverde het personeel van het Bakkerijmuseum 800 ovenkoeken af bij het ziekenhuis AZ West als opsteker voor alle ziekenhuismedewerkers in deze moeilijke coronaperiode.
Museumcaféverantwoordelijke Nele Verhaeghe kwam met het voorstel tijdens een teammeeting. “Doordat het museum net voor de krokusvakantie opnieuw de deuren moest sluiten, zaten we met een voorraad grondstoffen die we niet meer konden gebruiken. We kunnen op dat moment immers geen (bak)activiteiten organiseren. Vandaar kwam het spontane idee om deze grondstoffen te gebruiken om een actie te doen voor het personeel van AZ West. We zijn zo goed als buren van elkaar, en we wilden al langer iets doen voor het ziekenhuis tijdens deze coronacrisis.”
Zes ladingen koeken
De actie vergde een goede voorbereiding en logistiek, want het Bakkerijmuseum heeft geen grote industriële machines om het werk te verlichten. De ovenkoeken zijn dus op en top ambachtelijk. Publiekswerker Nele Behaeghel nam samen met Nele Verhaeghe het bakken voor haar rekening: “In onze antieke kneedmachine kan maximum 10 kg bloem tegelijkertijd. We hebben de ovenkoeken dus in zes ‘ladingen’ moeten bakken. We hebben ze bovendien alle 800 met de hand opgebold, platgerold en ingeprikt. Met twee nam dit per lading ongeveer anderhalf uur in beslag. Je kan dus wel rekenen dat we ettelijke uurtjes bezig zijn geweest. Gelukkig sprongen ook andere collega’s bij voor het verpakken en leveren van de ovenkoeken. Maar het resultaat mag er zijn. Het ziekenhuispersoneel geeft al maanden het beste van zichzelf, dus het was het harde werk meer dan waard!”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
