Beroep van slager weer in de lift

Redactie KW

Het slagersberoep klimt uit een diep dal. Voor het eerst kiezen jongeren weer om slager te worden en slagerijscholen zien het aantal inschrijvingen stijgen. Misschien ook wel door het succes van de televisieserie Van Vlees en Bloed?

Op Meat & Fresh, de verse vleeswarenbeurs in Kortrijk Xpo, heerst een voorzichtig optimisme voor de toekomst. De jury van de vakwedstrijd Eurobeef kreeg ook een record aantal inzendingen van ambachtelijke producten voorgeschoteld: 720. Meat en Fresh loopt nog tot woensdag.

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.