Biertip: Goedendag

Philippe Verhaest

Dit biertje van brouwerij Toye uit de Kortrijkse deelgemeente Marke is meer dan het proeven waard. Geestelijke vader Geert Toye richtte een oude vlasschuur in als brouwerij en leverde een waar pareltje af.

Dit lichtblonde bier heeft acht procent alcoholvolume en de stevige schuimkraag nodigt meteen uit tot een eerste slok. De geur verraadt een stevige aanwezigheid van gist, maar de citrus zorgt voor de nodige frisheid. In de mond krijg je dezelfde sensatie: een fris gevoel met een lichtzoete toets. Ondanks het hogere alcoholgehalte voelt de Goedendag allesbehalve ‘zwaar’ aan.

Deze Goedendag zorgt niet voor een mokerslag, maar wel voor een verwennerij voor de smaakpapillen.

www.goedendagbier.be

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.