Ambetanterik van brouwerij Het Alternatief

Philippe Verhaest

Izegem mag zich sinds kort een echte brouwerijstad noemen. Het bekendste ‘huis’ is uiteraard Brouwerij Van Honsebrouck en ook D’Oude Maalderij doet haar duit meer dan in het zakje, maar de pionier op Izegemse bodem was Piet Salomez van brouwerij Het Alternatief.

De man heeft al acht biertjes op zijn palmares, met de Ambetanterik als een van de bekendste.

Deze stout heeft liefst tien procent alcoholvolume en is een ware smaakexplosie. Koffie en zelfs wat cichorei zijn duidelijk aanwezig en een toets van donkere chocolade ‘kruidt’ het geheel meer dan af. De afdronk blijft op een aangename manier lang hangen en de stevige schuimkraag nodigt uit tot meer. Leuk weetje: voor dit op en top Izegemse biertje zorgde de lokale kunstenaar Johan Herman voor een passende afbeelding op het etiket. Wat ons betreft, een verborgen pareltje.

Zeg et ne keer

Waar heb je een fout gezien of heb je zelf een suggestie? Laat het ons dan weten.