Izegem / Restaurant Izegem / Restaurant Baptiste Tieberghien van restaurant Lin'eau uit Wielsbeke is Viskok van het Jaar 2023: “Reservaties stroomden al binnen” In Gent heeft een jury Baptiste Tieberghien van restaurant Lin'eau uit het West-Vlaamse Wielsbeke uitgeroepen tot Viskok van het Jaar. De West-Vlaming uit Sint-Baafs-Vijve heeft op de Horeca Expo een succesvol recept gekookt op basis van grijze garnaal, de Vis van het Jaar 2022. Zijn 'Kaviaar van de Noordzee' bestond uit grijze garnalen, knolselder en karnemelk 'Baliehof'. 22 november 2022
