Wervik / Horeca Wervik / Horeca Tom Pauwelyn uit Wervik runt ‘gastro-bar van het jaar’ Restaurantgids Gault&Millau deelde begin deze week weer heel wat prijzen uit. Restaurant Elders aan het Van Beverenplein in Gent is met 14,5 op 20 uitgeroepen tot ‘gastro-bar van het jaar’. Tom Pauwelyn uit Wervik roert er in de potten. “De chef wist ons tijdens meerdere bezoeken te overtuigen van zijn groot talent en eigen signatuur”, schrijft de culinaire gids. “We zien niets dan blije, tevreden gezichten.” 6 november 2024
