Koksijde / Restaurant Koksijde / Restaurant Carcasse in Sint-Idesbald behoort tot de vier beste steakrestaurants ter wereld: “Krokant gebakken en rosé vanbinnen” Timon Michiels (25) van het sterrenrestaurant Carcasse bij slagerij Dierendonck in Sint-Idesbald heeft de vierde plek beet in de ranglijst van ’s wereld beste steakrestaurants. In Europa behoort de zaak tot de absolute top met een eerste plaats. 29 maart 2023
