Oostende / Horeca Oostende / Horeca Sterrenchef Willem Hiele en crew laten befaamde Café Mosselhuis in Oostende herleven: “Deze plek ademt geschiedenis” In de Nieuwstraat in Oostende brandt opnieuw licht bij Café Mosselhuis. Niet definitief, wel bewust tijdelijk. Sterrenchef en Oostendenaar Willem Hiele kocht het iconische visserscafé en opent het dit weekend voor een reeks pop-ups, nog vóór de geplande werken aan keuken en elektriciteit. "Dit zijn soft openingen. We testen ons water, kijken wat werkt en wat niet. Maar aan de ziel van het huis raken we niet. Daarvoor heb ik het gekocht", klinkt het alvast bij Hiele. 19 december 2025
Oostende / Horeca Oostende / Horeca Sterrenchef Willem Hiele wil Café Mosselhuis weer openen: “Het blijft wat het altijd geweest is, authentiek en warm” Café Mosselhuis, een even legendarisch als iconisch restaurantje in de Oostendse Nieuwstraat, heeft een nieuwe eigenaar. Sterrenchef Willem Hiele van het gelijknamige restaurant op de grens van Oudenburg en Oostende kondigt op Instagram aan dat hij de sfeer van weleer terug wil brengen in de zaak. 26 augustus 2025
Oostende / Horeca Oostende / Horeca Iconisch vissersrestaurant Het Mosselhuis heropent in Nieuwstraat, mét Sofie en Maroosje: “Nostalgie blijft ons uithangbord” Het populaire restaurant Het Mosselhuis in de Nieuwstraat in Oostende heropent op donderdag 16 mei. Met een nieuwe eigenaar, maar de altijd goedlachse gastvrouw Sofie blijft het gezicht van de zaak en ook chef Luc is nog steeds van de partij. “Wees gerust, eigenlijk blijft alles zoals het was. Nostalgie blijft ons uithangbord”, lacht Sofie. Maroosje (83), die de zaak vroeger uitbaatte, blijft een handje toesteken in de keuken. 8 mei 2024
