Poperinge / Economie Poperinge / Economie “Lichtjes chauvinistisch mogen we zijn”: hoevevlees van bioboerderij De Vleterbeek is 100% West-Vlaams Het hoevevlees van hoeveproducent José Metsu uit Poperinge kreeg de erkenning van 100% West-Vlaams hoeveproduct. Op het biologisch varkensbedrijf De Vleterbeek kan je het hoevevlees ook aankopen. 26 december 2023
Poperinge / Landbouw Poperinge / Landbouw José uit Poperinge verwent zijn varkens nu zoals z’n voorvaderen: “Zwijntjes met krulstaart, dat zie je niet meer” “Niet alleen de beestjes zijn gelukkiger, ook de boer.” Vierde generatie varkensboer José Metsu verwent zijn zwijntjes met strobedden en laat ze binnen en buiten ravotten sinds z’n overstap naar biolandbouw. “Een trend in grote steden, maar nog een grote uitzondering hier op het platteland.” 14 juli 2023
Poperinge / Economie Poperinge / Economie Bioboerderij De Vleterbeek lanceert webshop: “Vers en vacuüm verpakt” Bioboerderij De Vleterbeek is een biologisch landbouwbedrijf langs de Vleterbeek in Poperinge. Zaakvoerder José Metsu kweekt biologische varkens. Boer José focust nu nog meer op de korte keten en lanceert een webshop. “Mensen bestellen het vlees van onze biologische varkens en komen het vers en vacuüm verpakt ophalen”, zegt José. 14 februari 2023
