Desselgem / Horeca Desselgem / Horeca Desselgemse Jan Meerschman (63) viert vier jaar Zalmrokerij: “Mijn hobby is nu mijn beroep” Vier jaar geleden maakte Desselgemnaar Jan Meerschman (63) van zijn hobby zijn beroep om op ambachtelijke manier, met 100 procent natuurlijke producten, vis te roken. 23 september 2023