Middelkerke / Horeca Middelkerke / Horeca Chef Gino Vermeulen leidt Middelkerks casino-restaurant Le Trèfle De opening van het nieuwe casino wordt al volop voorbereid, ook al zie je dat niet altijd meteen. Neem nu het restaurant, Le Trèfle: in het Acropolis Hotel werkt een team nu al hard aan de kaart die er volgend jaar wordt geserveerd. Leider van de keukenbrigade is de West-Vlaamse chef Gino Vermeulen. “De klant moet verlangen om terug te komen.” 8 september 2022
