Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Fluffy Falafel vanaf heden te vinden op de Veemarkt In juli 2022 opende Wasim Bayazid (46) zijn eerste eat-in en takeaway winkel ‘Fluffy Falafel’, gevestigd op de hoek van de Veldstraat en de Stasegemsestraat in Kortrijk. Ruim twee jaar later verhuist de gewezen Syrische vluchteling met zijn vegan falafel wraps naar een grotere locatie op de Veemarkt, breidt hij samen met Kristof De Ruyck zijn cateringdiensten uit en lanceert het duo binnenkort Fluffy Falafel-automaten. 9 september 2024
Kortrijk / Samenleving Kortrijk / Samenleving “Oma legde alles uit via Skype” ‘Maak van Kortrijk dé take-awaystad van Vlaanderen!’ Die oproep van het stadsbestuur viel niet in dovemansoren. De Kortrijkzanen sloegen massaal aan het afhalen bij de vele restaurants die de stad rijk is. Elke week zetten wij een van die zaken in de kijker om hen zo een duwtje in de rug te geven. Deze week gingen we langs bij Wasim Bayazid (41) van ‘Fluffy Falafel’. Naast de beste falafel in de stad, heeft Wasim ook een heel straf verhaal te vertellen. 17 december 2020