Emelgem / Restaurant Emelgem / Restaurant Eline Coppens (37) al 15 jaar de drijvende kracht achter Kopje Koffie: “Bij goed weer zijn de Batjes in Izegem altijd een topper” Omdat ze zelf meestal in de keuken staat denken veel mensen dat haar mama Els eigenlijk de uitbaatster is van Kopje Koffie, maar het is Eline Coppens (37) die vanuit de keuken de zaak aanstuurt. En uiteraard kijkt zij ook al uit naar de Batjes en het BK wielrennen. 13 juni 2023
