Brugge / Horeca Brugge / Horeca Keuken met streken (2) Aan tafel bij Diego en Daniela: “Hier koken we met ons hart” De Colombiaanse chef-kok Diego Alejandro Villa Ramirez (38) heeft gekookt voor Neymar, Messi, Shakira en zelfs voor de Spaanse topkok Ferran Adrià. Nu baat hij samen met zijn Mexicaanse vriendin een Latin Street Food-tent uit in een klein pand in de Brugse Langestraat. “We willen dat je hier de warmte, de vriendelijkheid en de vrolijkheid voelt van alle Latijns-Amerikanen. We zijn een volk dat graag lekker eet en we willen dat je dat hier smaakt”, zegt Daniela Escudero Ducoing (34). 3 november 2022
