Kortrijk / Restaurant Kortrijk / Restaurant Chef Tom Brys met De Garage in de Gault&Millau: “Dankzij mijn vrouw sta ik weer achter de kookpotten” Tom Brys en zijn schoonbroer Fitzgerald Rigole baten al drie jaar lang De Garage in Kortrijk uit. Dit jaar worden ze beloond met een vermelding en een 12 op 20 in de Gault&Millau. Totaal onverwacht, want chef Tom Brys was hier niet echt mee bezig. “Wij doen gewoon wat ons het beste lijkt en blijkbaar wordt dit gesmaakt.” 29 november 2023
