Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Cotton Kitchen opent de deuren in Westwing Tower Op de benedenverdieping van de Westwing Tower openden Chaëlle Danneels (31) en Thijs Gelaude (33) donderdag de deuren van de tweede vestiging van Cotton Kitchen. “Wat begon als een zijprojectje tijdens de coronacrisis is uitgebreid tot een groot en divers concept. Door de nabijheid van heel wat bedrijven en het ziekenhuis en heel wat passage geloven we alsmaar meer dat we ook hier in Roeselare kunnen slagen.” 3 mei 2024
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Italiaanse flair bij Villa Cipressa in voormalig pand Hertog Jan Op de originele locatie van driesterrenrestaurant Hertog Jan, langs de Torhoutsesteenweg in Brugge, hebben chef Thijs Gelaude en zijn vrouw Chaëlle Danneels de deuren van hun zomerse pop-up Villa Cipressa geopend. “We bieden een frivole Italiaanse gastronomische ervaring met topproducten uit ‘de laars’”, zegt Thijs. 6 mei 2023
Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Nieuw pop-uprestaurant ‘WILD’ in Kortrijk WILD is het pop-uprestaurant van Thijs Gelaude (31) en Chaëlle Danneels (29) uit Zwevezele. Ze runnen WILD voor ruim een maand op domein Gulden Spoor in Kortrijk. Op donderdagavond 28 oktober ging WILD van start. 10 november 2021
