Dentergem / Café Dentergem / Café Bianca is de vijfde generatie in café De Flandria in Wakken: “Vroeger kwamen ze bij Mory, nu naar Bivke” Op de Wapenplaats in Wakken tel je nog twee cafés. “Voor corona hadden we hier nog vijf cafés, maar om diverse redenen zijn mijn collega’s er mee opgehouden”, zegt Bianca Verbeke (52). Zelf staat ze nu al 14 jaar achter de toog en daar wil ze er nog heel wat bij doen. 7 oktober 2022
