Kortrijk / Horeca Kortrijk / Horeca Cindy Monnens brengt haar liefde voor jazz in Kaffee Damast: “We hebben een toffe stad, laat ons elkaar versterken” Sinds 4 oktober 2014 houdt Cindy Monnens (45) Kaffee Damast open. Toen de nieuwe museumbistro naast Texture een uitbater zocht, twijfelde Cindy niet om haar dossier in te dienen. “Ik wou er sowieso een jazzbistro en -bar van maken. Geen klassieke horecazaak, maar een beleving waar ik ook mijn creativiteit kwijt kon. Daarnaast biedt Kaffee Damast ook een betere balans tussen werk en gezin. Kinderen worden rap groot en die tijd kan je niet meer inhalen.” 5 februari 2023
