Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca 13,5 op 20 in Gault&Millau, maar toch sluit grillrestaurant Más Brasa in Knokke-Heist: "Klaar voor nieuwe uitdaging" Knokke-Heist verliest een culinaire trekpleister. Het bekende grillrestaurant Más Brasa, bekroond met 13,5 op 20 in de Gault&Millau-gids, sluit de deuren. “Een eenvoudige beslissing was het zeker niet. Maar een combinatie van factoren deed me toch de stap zetten”, legt uitbater en chef-kok Frederik Boussy (40) uit. Hij begint samen met zijn toekomstige echtgenote aan een nieuwe uitdaging, die opnieuw de smaakpapillen zal verwennen. 12 september 2023
