Brugge / Horeca Brugge / Horeca “We gaan voor à la carte bistro met losse sfeer”: Chef Diego De Baets (42) opent restaurant Atelier D The Bistro in Brugge Op zaterdag 13 januari opent de ervaren chef Diego De Baets (42) de deuren van Atelier D The Bistro in het pand in de Hoogstraat waar nu nog De Gouden Kroes is gevestigd. “We gaan voor een à la carte bistro met fijne gerechten, maar wel met een losse, toegankelijke sfeer in de zaal”, zegt Diego. 18 december 2023
