Voor wie eens verder wil kijken dan zijn bierglas is 'Alle Belgische bieren' het geschikte boek. Alle brouwsels uit onze rijke biercultuur staan er in vermeld. En er ...

Voor wie eens verder wil kijken dan zijn bierglas is 'Alle Belgische bieren' het geschikte boek. Alle brouwsels uit onze rijke biercultuur staan er in vermeld. En er zit blijkbaar leven in de Belgische brouwerijen. In de Belgische bierbijbel van vier jaar geleden stonden er nog 750 bieren. Nu zijn er dat maar liefst 1.132. Het aantal cafés mag dan wel achteruit gaan, het bierbrouwen zit in de lift. De brouwerijen hebben veel van hun succes te danken aan de export. Heel wat in België gebrouwen bier gaat de grens over. Onze brouwerstraditie levert ambachtelijke pareltjes op die vele buitenlanders ons benijden. 'Alle Belgische bieren' van Hilde Deweer is een meertalige uitgave van Stichting Kunstboek. (BV/BS)Meer over dit onderwerp vanavond in het journaal van FOCUS-WTV, vanaf 18 uur. Meer ook in de Krant van West-Vlaanderen.