Om de leerlingen van de hotelschool zo realistisch mogelijk te laten inoefenen wat ze in theorie geleerd hebben, heeft het Ensorinstituut van Oostende nu ‘Bistro Hostellerie’ geopend.
De hotelschool had al Restaurant Hostellerie, waar je op donderdag terecht kunt voor een driegangenmenu en voegt daar nu dus de Bistro-versie aan toe op dinsdag. De leerlingen uit het derde en vierde jaar zullen er meedraaien, zowel in de keuken als in het restaurant zelf. De kans bestaat dat er ook op maandag getafeld zal kunnen worden.
In Bistro Hostellerie kan je een eenpansgerecht bestellen van 8, 10 of 12 euro. Er moet wel gereserveerd worden.
(Rio)
Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie De Zeewacht
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier