Luc en Tine De Wart wonnen met hun chambres d’hôtes La Mouline al drie jaar op rij de ‘Travellers’ Choice Awards Best of the Best’ van TripAdvisor, maar dit jaar doen ze het nog beter, want ze staan in die ranking zowaar op de eerste plek van beste chambres d’hôtes in Frankrijk. “Daar mogen we als Vlamingen best fier op zijn”, reageert het koppel. Nochtans lag hun professionele leven eerst in de verzekeringswereld aan de kust. “De kinderen waren de deur uit en dat zette ons aan het denken.”
TripAdvisor maakt op basis van de recensies elk jaar een klassement met de 25 beste B&B’s. Al drie jaar stond La Mouline in het Franse Belveze in die top. Vorig jaar was dat nog op de twaalfde plek, maar dit jaar overtreffen ze hun stoutste dromen en voeren ze dat klassement aan.
Huiselijkheid en service
“Dit doet ongelooflijk veel deugd, want we zetten ons samen met hart en ziel in voor onze zaak”, reageert Luc vanuit Frankrijk. “We bieden zes authentieke kamers aan op een domein van negen hectare. We hebben een restaurant waar we elke avond een driegangenmenu aanbieden aan onze gasten. De vroegere paardenstal bouwden we om tot een wellness met een sauna en jacuzzi. We kochten deze unieke plek in Zuid-West Frankrijk ruim twaalf jaar geleden. Deze hoeve dateert uit 1858. We waren er op slag verliefd op. Drie jaar hebben we het enkel in juli en augustus gerund, maar in 2016 ruilden we Vlaanderen definitief in voor Frankrijk. Nu zijn we open van begin april tot en met de kerstvakantie.”
“We hebben een restaurant waar we elke avond een driegangenmenu aanbieden aan onze gasten”
Wat is het geheim van La Mouline? Zelf denken Luc en Tine dat het ligt aan de huiselijkheid en de service die ze aanbieden. De stilte van de omgeving primeert, dagelijks legt het koppel zijn gasten culinair in de watten, er is een wijnkaart met alleen maar Franse wijnen en ook de ligging op het kruispunt van toeristische topdepartementen Lot, Dordogne en Gers speelt in het voordeel.
Positieve reacties
Uiteraard kijken we ook even bij de recensies, want daarop baseert TripAdvisor zich. “Het voorbije weekend was voor ons een eerste kennismaking met de B&B. We houden er prachtige herinneringen aan over. Wat een prachtige omgeving en met wat een passie ontvangen ze de gasten: wow! Heel mooie en super nette kamers, lekker uitgebreid ontbijt met elke dag een eitje op verschillende wijze klaargemaakt, ‘s avonds een lekker driegangenmenu met verse producten klaargemaakt. Een aanrader!”
Bij een andere recensie lezen we: “Nog eens naar Frankrijk om er eventjes uit te zijn, dachten we. Waarom niet terugkeren naar La Mouline? Deden we! Topadresje bij Luc & Tine! Prachtige natuur, piekfijne accommodatie, heerlijke gastheer en -vrouw. En ‘s avonds geen zorgen over wat of waar we eten … Elke avond tovert Luc een bijzonder lekker diner uit zijn mouw (uit zijn keuken dus). En daarna blijft er altijd nog tijd over om samen gezellig te keuvelen over ‘het leven’. Leven als god in Frankrijk, dus ;-)”
Favoriete reisbestemming
Rest nog de vraag, hoe kwamen Luc en Tine erop om de Belgische kust te verlaten? “We woonden in Oostduinkerke en runden in Nieuwpoort een bank- en verzekeringskantoor. Onze vier kinderen waren de deur uit en we wilden een nieuwe uitdaging”, antwoordt Luc. “Frankrijk was al jaren onze favoriete reisbestemming. Alle regio’s hadden we al bezocht, behalve Quercy Blanc. Net daar vonden we ons paradijs. Wat ons het meeste deugd doet aan de erkenning door TripAdvisor is dat die gebaseerd is op de reacties van de gasten. Zij komen hier om te genieten van de rust, de wellness, het zwembad en het lekkere eten.”
