Tijd voor een iets minder bekend, maar wel heerlijk glas gerstenat. In de Waregemse deelgemeente Desselgem werd de kiem gelegd voor Brouwerij Dikke Jan, waar een vriendengroep een antwoord wilde bieden op de volgens hen vele op elkaar lijkende, artisanaal gebrouwen bieren.
Er werd bescheiden gestart met een klein brouwketeltje, maar ondertussen vonden ze bij Deca Services in Woesten onderdak. Wie een Dikke Jan Tripel van 7 procent sterk aan de lippen zet, proeft meteen dat hop een van de hoekstenen van het biertje vormt. Een stevige schuimlaag en zelfs een toets sinaasappel in de afdronk zorgen voor een verfrissende smaakcombinatie. Voor de fans: naast de Tripel is er ondertussen ook een blonde en bruine variant op de markt.
Biertip van Philippe
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier