De Maeght van Gottem van brouwerij Sint-Canarus

Huisbrouwerij Sint-Canarus, te vinden in de Deinse deelgemeente Gottem, net over onze provinciegrens, noemt zichzelf de kleinste, maar gezelligste brouwerij van het land. De Sint-Canarus Tripel is haar bekendste biertje, maar ook De Maeght van Gottem is het degusteren meer dan waard.

Die blonde godendrank met 7 procent alcoholvolume heeft een erg kruidige neus, maar eens je het bier hebt uitgeschonken, valt vooral de textuur op. Aan elk flesje is immers bij het bottelen een hopbel uit Vlamertinge toegevoegd. Of zoals de brouwer het zelf noemt: het ‘maagdenvlies’ van het bier. Dat zorgt voor een unieke smaak- en proefervaring, want de dryhopping geeft een bittere smaak. Opgelet: open het flesje erg voorzichtig, want door de hopbel kan het schuim snel stijgen. Geniet met volle teugen van De Maeght van Gottem, want het bier wordt niet op grote schaal gebrouwen.