De Bie Vélo, een tripel van 7,5 procent alcoholvolume, werd in het voorjaar van 2015 samen met wielerteam Etixx-QuickStep op de markt gebracht.
De lichtambere lekkernij sloeg echter zo goed aan dat vader en zoon Jos en Nicolas Tjoen besloten om het bier permanent in het assortiment van de Wakkense brouwerij op te nemen. De Bie Vélo geeft bij de eerste slok al flink wat fruittoetsen – appel en sinaasappel, volgens ons – weg, maar zorgt tegelijk voor een moutige nasmaak. Ook de erg stevige schuimkraag nodigt meteen uit om van het glas te nippen. Tijdens het brouwproces werden ook kruiden als steranijs, koriander en salie gebruikt. Ondanks het hoge alcoholvolume is De Bie Vélo toch een ideaal doordrinkbiertje.
Biertip van Philippe
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier