Champagne, meer dan een godendrank
Champagne, dicht bij huis, maar bij velen enkel bekend om zijn frisse bubbels. Wij boekten een weekendje in de Champagnestreek en kwamen niet alleen thuis met een wagen vol flessen. Prachtige panorama’s en schitterende restaurants en hotels vervolledigden het plaatje dat helemaal in het teken van beleving stond.
Wij kozen dit keer niet voor de platgetreden paden van Reims en Epernay, maar voor de Côte-des-Bar in het departement van de Aube. Na een drietal uur autosnelweg vanuit onze provincie rijden we al tussen de wijngaarden. Verwonderlijk is dat niet, want de Côte-des-Bar heeft maar liefst een oppervlakte van 7.500 hectare wijngaarden, die je kan verkennen langs een netwerk van 220 km bepijlde wegen.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Slapen in de duiventoren
De familie Vandendriessche heeft Belgische roots en heeft van hun kasteel in Courban een gastronomisch rustpunt gemaakt. Slapen in de oude duiventoren is wel heel speciaal en rustgevend. Maar absolute rust vindt men ook in de zachte ligzetels rond het zwembad of in de Spa Nuxe-ruimtes.
Nigloland voor de kleinsten
Aan champagne heeft het jonge volkje geen boodschap maar wel aan Nigloland. Dit is het derde grootste attractiepark van Frankrijk en bevindt zich in een buitengewoon groen decor van bloemen, struiken en eeuwenoude bomen. De rivier Landion snijdt het park van 40 hectare doormidden. En loopt het bezoek iets te lang uit dan blijf je gewoon slapen in hotel Les Pirates.
Tafelen bij de tempeliers
In de oude stadskern van Troyes en vlakbij de kathedraal vinden we ook La Maison de Rhodes van de groep rond sterrenchef Alain Ducasse. Deze oude tempelierswoning werd volledig gerestaureerd en is nu een kleinschalig luxehotel. De oude vloertegels en de houten, blootliggende balken zijn gebleven en het moderne comfort is perfect geïntegreerd in het historische gebouw. Overnachten is niet echt goedkoop maar enkel dineren is ook mogelijk. En bij mooi weer hoort daar zeker een glaasje champagne op het binnenplein bij.
Glas in lood
In de Aube vinden we maar liefst 9.000 vierkante meter glaswerk verspreid over 200 kerken. In de kerken van Troyes zie je uitzonderlijk veel werk uit de 16de eeuw. Die kunst leeft op vandaag nog altijd in de restauratie- en productieateliers. In de Cité du Vitrail in Troyes ontdek je alles over glas in lood van vroeger tot nu. Na een leerrijk bezoek is een wandeling naar de negen kerken in Troyes een leuke afsluiter.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Slapen in de duiventoren
De familie Vandendriessche heeft Belgische roots en heeft van hun kasteel in Courban een gastronomisch rustpunt gemaakt. Slapen in de oude duiventoren is wel heel speciaal en rustgevend. Maar absolute rust vindt men ook in de zachte ligzetels rond het zwembad of in de Spa Nuxe-ruimtes.
Nigloland voor de kleinsten
Aan champagne heeft het jonge volkje geen boodschap maar wel aan Nigloland. Dit is het derde grootste attractiepark van Frankrijk en bevindt zich in een buitengewoon groen decor van bloemen, struiken en eeuwenoude bomen. De rivier Landion snijdt het park van 40 hectare doormidden. En loopt het bezoek iets te lang uit dan blijf je gewoon slapen in hotel Les Pirates.
Tafelen bij de tempeliers
In de oude stadskern van Troyes en vlakbij de kathedraal vinden we ook La Maison de Rhodes van de groep rond sterrenchef Alain Ducasse. Deze oude tempelierswoning werd volledig gerestaureerd en is nu een kleinschalig luxehotel. De oude vloertegels en de houten, blootliggende balken zijn gebleven en het moderne comfort is perfect geïntegreerd in het historische gebouw. Overnachten is niet echt goedkoop maar enkel dineren is ook mogelijk. En bij mooi weer hoort daar zeker een glaasje champagne op het binnenplein bij.
Glas in lood
In de Aube vinden we maar liefst 9.000 vierkante meter glaswerk verspreid over 200 kerken. In de kerken van Troyes zie je uitzonderlijk veel werk uit de 16de eeuw. Die kunst leeft op vandaag nog altijd in de restauratie- en productieateliers. In de Cité du Vitrail in Troyes ontdek je alles over glas in lood van vroeger tot nu. Na een leerrijk bezoek is een wandeling naar de negen kerken in Troyes een leuke afsluiter.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Slapen in de duiventoren
De familie Vandendriessche heeft Belgische roots en heeft van hun kasteel in Courban een gastronomisch rustpunt gemaakt. Slapen in de oude duiventoren is wel heel speciaal en rustgevend. Maar absolute rust vindt men ook in de zachte ligzetels rond het zwembad of in de Spa Nuxe-ruimtes.
Nigloland voor de kleinsten
Aan champagne heeft het jonge volkje geen boodschap maar wel aan Nigloland. Dit is het derde grootste attractiepark van Frankrijk en bevindt zich in een buitengewoon groen decor van bloemen, struiken en eeuwenoude bomen. De rivier Landion snijdt het park van 40 hectare doormidden. En loopt het bezoek iets te lang uit dan blijf je gewoon slapen in hotel Les Pirates.
Tafelen bij de tempeliers
In de oude stadskern van Troyes en vlakbij de kathedraal vinden we ook La Maison de Rhodes van de groep rond sterrenchef Alain Ducasse. Deze oude tempelierswoning werd volledig gerestaureerd en is nu een kleinschalig luxehotel. De oude vloertegels en de houten, blootliggende balken zijn gebleven en het moderne comfort is perfect geïntegreerd in het historische gebouw. Overnachten is niet echt goedkoop maar enkel dineren is ook mogelijk. En bij mooi weer hoort daar zeker een glaasje champagne op het binnenplein bij.
Glas in lood
In de Aube vinden we maar liefst 9.000 vierkante meter glaswerk verspreid over 200 kerken. In de kerken van Troyes zie je uitzonderlijk veel werk uit de 16de eeuw. Die kunst leeft op vandaag nog altijd in de restauratie- en productieateliers. In de Cité du Vitrail in Troyes ontdek je alles over glas in lood van vroeger tot nu. Na een leerrijk bezoek is een wandeling naar de negen kerken in Troyes een leuke afsluiter.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Op zoek naar de perfecte champagne
Fabienne Prié is een gedreven champagneproducente en samen met haar echtgenoot heeft dit koppel in 1995 beslist om hun eigen champagne op de markt te brengen in plaats van de druiven aan grote huizen en coöperatieves te verkopen. Na de dood van haar man heeft Fabienne met haar team koppig doorgezet. Champagne Prié produceert nu jaarlijks tussen 150.000 en 200.000 flessen. “Mijn schoonfamilie zit sedert 1737 in de wijnbouw en ik ben er ook door bezeten geraakt. We proberen ieder jaar een perfecte champagne te maken. Onze champagnes rijpen minstens drie jaar en onze topchampagnes zelfs zes jaar of langer. Dat zorgt voor een enorm delicate smaak en zachte afdronk. Dat én een uitstekende prijszetting zorgen voor heel tevreden klanten”, lacht Fabienne Prié.
In deze meest zuidelijke hoek van Champagne, die tegen Bourgogne aanleunt, is de tempeliersstad Troyes ons doel. Hugo van Payns werd in 1070 op het kasteel van Payns, vlak bij Troyes, geboren. Hij stichtte met enkele bevriende edellieden de Orde der Tempeliers. Zij trokken op kruisvaart en bouwden na hun terugkeer prachtige residenties in de binnenstad. Het is dan ook een goed idee om de oude stad te voet te verkennen en je ogen goed de kost te geven: oude, kleine steegjes leiden soms naar binnenpleinen waarrond een tempelierswoning is gebouwd. In de middeleeuwen werden in Troyes belangrijke jaarmarkten gehouden. Troyes, dat door bevaarbare rivieren in de streek waaronder de Seine, een enorme economische bloei kende in de middeleeuwen, is op vandaag evengoed een moderne stad. Hotelketens aan de rand van de stad vangen de toeristenstromen op. In de voorsteden van Troyes zijn flink uit de kluiten gewassen outlets ontstaan die niet moeten onderdoen voor de collega’s van Maasmechelen of Roermond.
Slapen in de duiventoren
De familie Vandendriessche heeft Belgische roots en heeft van hun kasteel in Courban een gastronomisch rustpunt gemaakt. Slapen in de oude duiventoren is wel heel speciaal en rustgevend. Maar absolute rust vindt men ook in de zachte ligzetels rond het zwembad of in de Spa Nuxe-ruimtes.
Nigloland voor de kleinsten
Aan champagne heeft het jonge volkje geen boodschap maar wel aan Nigloland. Dit is het derde grootste attractiepark van Frankrijk en bevindt zich in een buitengewoon groen decor van bloemen, struiken en eeuwenoude bomen. De rivier Landion snijdt het park van 40 hectare doormidden. En loopt het bezoek iets te lang uit dan blijf je gewoon slapen in hotel Les Pirates.
Tafelen bij de tempeliers
In de oude stadskern van Troyes en vlakbij de kathedraal vinden we ook La Maison de Rhodes van de groep rond sterrenchef Alain Ducasse. Deze oude tempelierswoning werd volledig gerestaureerd en is nu een kleinschalig luxehotel. De oude vloertegels en de houten, blootliggende balken zijn gebleven en het moderne comfort is perfect geïntegreerd in het historische gebouw. Overnachten is niet echt goedkoop maar enkel dineren is ook mogelijk. En bij mooi weer hoort daar zeker een glaasje champagne op het binnenplein bij.
Glas in lood
In de Aube vinden we maar liefst 9.000 vierkante meter glaswerk verspreid over 200 kerken. In de kerken van Troyes zie je uitzonderlijk veel werk uit de 16de eeuw. Die kunst leeft op vandaag nog altijd in de restauratie- en productieateliers. In de Cité du Vitrail in Troyes ontdek je alles over glas in lood van vroeger tot nu. Na een leerrijk bezoek is een wandeling naar de negen kerken in Troyes een leuke afsluiter.
MEER TIPS
Renoir in Essoyes
In Essoyes kun je het leven van de familie Renoir beleven. De Franse schilder heeft er gewoond en gewerkt. Je kunt er zijn huis met atelier bezoeken, wandelen in de tuin en een ontdekkingsparcours door het dorp afleggen.
Streekproducten
Met 69 miljoen flessen is de Aube de tweede grootste champagneproducent. Maar er zijn veel meer streekproducten te degusteren. In Les Riceys proef je de Rosé de Riceys, een unieke wijn op basis van pinot noir. Mussy-sur-Seine is de thuishaven van de Délice de Mussy, een witschimmelkaas en overal in de Aube proef je ook de champagneratafia, een aperitief op basis van champagnealcohol.
Naar de cadoles van Courteron en Les Riceys
De cadoles zijn negentiende-eeuwse hutten uit gedroogde turf en gestapelde stenen waar de wijnbouwers beschutting zochten bij slechte weersomstandigheden. In Courteron en Les Riceys vinden we nog voorbeelden van dit erfgoed.
Naar de bisschoppen in Mussy-sur-Seine
In het middeleeuwse Mussy-sur-Seine kun je het voormalig zomerverblijf van de bisschoppen van Langres en een zoutopslagplaats bezoeken. Zeker een ommetje waard.
Boulevard de Champagne in Oostende
Van 17 tot 19 november wordt Oostende omgetoverd tot dé champagnestreek van de Belgische kust, met het exclusieve champagne-event Boulevard de Champagne, een weekend vol Franse bubbels, lekkernijen en livemuziek. Ook het champagnehuis Prié en eigenaar Fabienne Prié uit Neuveille-sur-Seine zal er aanwezig zijn net zoals Frédéric Vandendriessche van Château de Courban & Spa.
Toerisme
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier