Wat ons betreft veruit het meest speciale bier in het toch wel rijke gamma van brouwerij Van Honsebrouck uit Izegem. De Barista Chocolate Quad zag in 2012 al het levenslicht als Kasteel Winter, maar werd in april 2015 onder de nieuwe naam op de markt gezet.
Aanvankelijk bedoeld voor de Amerikaanse markt, maar tegelijk geschikt om het hele jaar door te kunnen serveren. Dit elf procent zware bier combineert het beste van koffie en chocolade met de Cuvée du Chateau, die als basisbier gebruikt wordt. De neus alleen al bezorgt je een stevige mix van beide lekkernijen en dat wordt bij het proeven alleen maar versterkt. Ondanks het hoge alcoholvolume een erg zacht bier met een duidelijk zoete afdronk, maar dat amper plakkerig overkomt.
www.vanhonsebrouck.be
Biertip van Philippe
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier