Een kille donderdagmorgen in Koksijde. Voorlopig is het nog erg rustig in het vissershuisje waar Willem Hiele het restaurant gevestigd is. In de tuin, waar een buitenkeuken staat, heerst wel al bedrijvigheid. Daar toont Willem Hiele de chef aan een van zijn teamleden hoe hij de pas geleverde hazen moet fileren. We zijn hier echter niet voor de hazen, maar voor Zeevuur, het boek dat Willem Hiele op vrijdag 29 november aan de wereld voorstelt, en dus neemt Willem ons mee naar binnen, in het vissershuisje dat ook een hoofdrol speelt in het boek. In Zeevuur, met tekst van Evelien Rutten en foto's van de Brugse fotograaf Pieter D'Hoop, verklapt de chef immers niet alleen tal van recepten, maar maak je ook kennis met zijn verhaal en dit bijzondere stukje familiegeschiedenis.
...