Poperinge / Samenleving Poperinge / Samenleving Schapen aan de slag op hoppevelden in ‘t Hoppecruyt in Proven: “Verwijderen onkruid en hopblad van hopranken” In hopboerderij ‘t Hoppecruyt in Proven spot je sinds kort zwartbles schapen op het hoppeveld. De dieren verwijderen het onkruid en hopblad van de hopranken. Een zwaar werk dat vroeger manueel gebeurde en ongeveer een maand werk in beslag nam. “De schapen leveren uitstekend werk en zijn ontzettend lief”, zegt hopteler Roel Desmyter. Ondertussen wordt ook al hun inzet in het najaar en het voorjaar getest en dan blijken ze ook nuttig. In de winterperiode lammeren ze en in de lente lopen ze in de omliggende weides. 13 juli 2023
Poperinge / Bedrijven Poperinge / Bedrijven Hopteler Benedikte (49) uit Proven prijkt op flesje Cristalpils van Alken-Maes, de op een na grootste brouwerij van België Neem een flesje Cristal uit een bierbak en met een beetje geluk zie je een afbeelding van hopteler Benedikte Coutigny uit Proven. Alken-Maes, die de pils brouwt, doet dat om hun hopleverancier te bedanken voor de samenwerking. Benedikte runt samen met haar man en zoon het ’t Hoppecruyt en mag de Alkense brouwerij tot haar grootste klant rekenen. “Het is een mooie vorm van erkenning.” 15 maart 2023
Poperinge / Horeca Poperinge / Horeca Hopscheutentelers draaien op volle toeren ondanks sluiting restaurants: “Vraag is nog nooit zo groot geweest” Maart is traditioneel de maand van hopscheuten, maar doordat de restaurants nog steeds gesloten zijn, zou je denken dat de vraag in elkaar gestuikt is. Niet is minder waar, zegt Benedicte Coutigny van ‘t Hoppecruyt in Proven. “Er zijn zelfs grote problemen omdat de vraag gigantisch groot is.” De reden? We zijn met z’n allen hobbykoks geworden in de lockdown. 11 maart 2021
