Koksijde / Horeca Koksijde / Horeca Nieuwe uitbaters nemen restaurant De Kelle over, levenswerk van Tjörven (53) en haar overleden man: “Thierry zou het zo gewild hebben” Het gastronomisch restaurant De Kelle in de Zeelaan 265 in Koksijde is sinds enkele dagen in nieuwe handen. Uitbaatster Tjörven Cornelis-Ghysdael nam – met tranen in de ogen – na 29 jaar afscheid van de culinaire parel die ze 25 jaar samen met wijlen haar echtgenoot Thierry Cornelis uitbouwde tot een begrip in de regio. De jongste vier jaar leidde zij de zaak verder met vaste hand en bleef ze de kwaliteit hoog in het vaandel dragen. 26 maart 2024
