Brugge / Horeca Brugge / Horeca Weer leven in Uilenspiegel in Brugge: Punta’s Pop Up opent de deuren In het pand Uilenspiegel in de Langestraat in Brugge gaat het team achter het vlakbij gelegen Punta Est van start met Punta’s Pop-Up. “Dit is een zomerse pop-up, in afwachting van de start van de verbouwingen. Begin volgend jaar willen we Uilenspiegel opnieuw als restaurant openen”, zegt zaakvoerder Pieter Buysse. 25 juni 2025
