Brugge / Horeca Brugge / Horeca Philippe (58) en Hilde (60) geven na 36 jaar ’t Oud Handbogenhof uit handen, voormalige uitbaters van De Smisse nemen zaak over: “Alle vertrouwen in” Op zondag 10 augustus hadden Philippe Desbuqois (58) en Hilde Mortier (60) er hun allerlaatste dag als uitbaters van ‘t Oud Handbogenhof in Brugge opzitten. Het echtpaar stond maar liefst 36 jaar aan het roer van de horecazaak in de Baliestraat, die wordt overgenomen door de voormalige uitbaters van De Smisse Stefaan Claeys en Stephanie Traen. 11 augustus 2025
Damme / Horeca Damme / Horeca Stefaan en Stephanie laten na 20 jaar horecazaak De Smisse over aan twee medewerkers: “Tijd voor een nieuwe uitdaging” Opmerkelijk horecanieuws uit Damme: twintig jaar na de opstart laten Stefaan Claeys en Stephanie Traen hun immens populaire horecazaak De Smisse over aan Jeroen Boussemaere en Aaron Desmet, twee medewerkers die de zaak door en door kennen. “Na twintig jaar is het tijd voor een nieuwe uitdaging”, zegt Stefaan. 19 juni 2024
