Roeselare / Horeca Roeselare / Horeca Gerdi tapt laatste pint In Den Trap, Sofie neemt vanaf 1 oktober over: “Droom al twintig jaar van een job in de horeca” Achttien jaar lang was Gerdi Vermeulen het gezicht achter de toog van In Den Trap op het Stationsplein. Op 1 oktober geeft hij de fakkel door aan Sofie Seurynck (47). “Ik doe hier al jaren enkele dagen per week een flexijob. Toen Gerdi aankondigde dat hij stopte heb ik niet geaarzeld. En mijn man ook niet. Hij stapt mee in de zaak.” 22 september 2025
