Nieuwpoort / Samenleving Nieuwpoort / Samenleving Sterrenrestaurant M-Bistro zoekt en vindt nieuwe locatie: “Corona heeft ons doen nadenken over onze toekomst” Mattias Maertens en Sofie Billiet van het gerenommeerde sterrenrestaurant M-Bistro in de Potterstraat te Nieuwpoort verhuizen volgend jaar naar een nieuwe locatie. Ze zullen daarvoor binnen afzienbare tijd een oud bedrijfsgebouw intensief restaureren en renoveren. “We moesten hier geen jaren meer mee wachten”, zegt het koppel vastberaden. 31 augustus 2022
