Ieper / Economie Ieper / Economie Slager Rudi bouwt door personeelstekort zijn zaak om tot… kaaswinkel Rudi Onraedt (55) opende deze week zijn nieuwe zaak ‘Rudi’s Kaas en Delicatessen’ in het centrum van Ieper. Veel Ieperlingen kennen Rudi van zijn gelijknamige slagerij. Maar door een gebrek aan personeel koos hij voor een carrièrewending. 28 september 2023
