Nieuwpoort / Horeca Nieuwpoort / Horeca Federica en Gioele nemen ristorante Da Claudio in Nieuwpoort over: “Wereldkeuken met Italiaanse toets” Federica Corrao en Gioele Pace zijn de nieuwe eigenaars van het bekende ristorante Da Claudio in de Marktstraat 19 in Nieuwpoort-Stad. Geen onbekenden, want Gioele stond er eerder al aan het fornuis en eega Federica genoot al aanzien als gastvrouw in diverse gerenommeerde huizen. Beiden zijn afkomstig uit Palermo, Sicilië en wonen al ettelijke jaren in Nieuwpoort. Nu komt hun droom, een eigen zaak, helemaal uit. “We kennen het huis en de regio en zijn verheugd onze kookkunsten te kunnen etaleren. Door onze ervaring in diverse restaurants staan we borg voor een wereldkeuken, waarbij de Italiaanse toets niet veraf is”, stelt chef Gioele, geflankeerd door gastvrouw Federica, die uitstekend Nederlands praat. 17 mei 2024
