Assebroek / Horeca Assebroek / Horeca Garnaalkroket pakken duurder, West-Vlaamse zeewierkroket in opmars: “Ideale alternatief” Sinds enkele weken ziet zeewierkrokettenproducent Nomet in Assebroek, een deelgemeente van Brugge hun bestellingen stijgen. De duurdere prijzen voor garnalen zitten daar wellicht voor iets tussen. “We zijn blij dat mensen bij ons aankloppen, want de zeerwierkroket is eigenlijk een perfect alternatief voor de garnaalkroket en ook erg duurzaam”, vertelt Mona Delagrange (30), die drie jaar geleden met het idee op de proppen kwam. 27 maart 2024
