Brugge / Horeca Brugge / Horeca Quatre Vins ondergaat totaalrenovatie en heeft nu open keuken: “De klanten vinden het warmer en huiselijker” Het restaurant Quatre Vins in de Philipstockstraat onderging een totaalrenovatie. "We werken nu met een open keuken die ook dienst doet als bar. Zo staan zowel mijn man als ik echt tussen de klanten", zegt Maxinne Lingier, die de zaak runt met haar echtgenoot Olivier Dekoninck. 14:06
Brugge / Horeca Brugge / Horeca Onslow en Quatre Vins uit Brugge bij nieuwe Bib Gourmands Met twee nieuwe adresjes springt Brugge eruit bij de toekenning van de nieuwste Bib Gourmands in de Michelingids. Onslow en Quatre Vins krijgen de onderscheiding voor hun sterke verhouding tussen prijs, plezier en kwaliteit. Het zijn ook twee zaken die de klassieke menustructuur grotendeels achterwege laten. 18 februari 2024
