Knokke-Heist / Horeca Knokke-Heist / Horeca Restaurant Sphere opent dit weekend de deuren op de meest imposante locatie óóit: “Dit zie je nergens anders ter wereld” Een glazen koepel dat een architecturaal staaltje van wereldniveau is kan wel tellen als unieke locatie voor je restaurant. Ondernemer Christophe Declerck, die mee aan het roer staat van Hotel Memlinc in Knokke, dacht op zijn 64ste nog lang niet aan stoppen en zag in de blikvanger dé perfecte locatie voor zijn nieuwe horecazaak. Op het Albertplein opent zaterdag een nieuw - op zijn zachtst uitgedrukt - chic restaurant. Opvallend detail: het misschien wel meest indrukwekkende restaurant van Knokke heeft… geen eigen toiletten. “Er zijn openbare toiletten, maar die zijn wel tot in de puntjes afgewerkt”, zegt investeerder Christophe Declerck. 9 juli 2024
